Groepenkaart


Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.


Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.

Voorgerechten

Brood van Groninger Ommelanden tarwe€ 5,90


Pesto, gezouten boter & extra vièrge olijfolie


Geroosterde tomaat-paprika soep€ 6,90


Crème fraîche & basilicum


Wisselende soep€ 6,90



Carpaccio€ 10,90


Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, macadamianoten & beukenzwam



Gildehoen€ 8,90


Verschillende bereidingen, gegrilde Romaine sla & morilles.


Komkommer€ 8,90


Panna cotta, geitenkaas, crumble & gin-tonic granité.


Zeebaars€ 9,90


Ceviche met tomaat, waterkers & gepofte quinoa


Oestersper stuk € 2,80


Citroen & frambozen-vinaigrette


Tonijn tataki€ 10,90


Paksoi & sojasorbet


Hoofdgerechten

Black Angus Burger€ 14,50

Geroosterd briochebrood, bacon, bierkaas & chutney van rode ui en tomaat



Black Angus steak€ 19,90

‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus



Eendenborst€ 22,90

Gewokte shiitake, paksoi & specerijensaus



Sukade van Black Angus€ 21,50

Rucola-stamppot, zongedroogde tomaat & eigen jus



Texels lam€ 22,90

Koolrabi, doperwten & morillesaus



Maaltijdsalade€ 17,90

Pulled pork




Heilbot€ 18,90

Risotto met zeevruchten & garnalensaus
..



Zalm€ 18,90

Groene asperges, zeekraal, & Hollandaise saus
.



Maaltijdsalade€ 17,90

Gamba’s & gerookte zalm.



Maaltijdsalade€ 17,90

Couscous, rode biet, courgette, mint & koriander..



Linguine (pasta)€ 17,90

Burrata, aubergine, tomaat & basilicum..






Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9,80

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk

Desserts

Trio van karamel€ 8,90

Karameltaart, karamelijs & crème brûlée



Macarons€ 8,90

Citrus & bloedsinaasappelsorbet



Bavarois€ 7,90

Aardbeienbavarois & aardbeien-balsamicosorbet




Cheesecake€ 8,90

Rabarber & rabarbersorbet



Sgroppino€ 7,90

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet



Kaasplankje€ 9,90

Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood