Groepenkaart


Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.


Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.

Voorgerechten

Brood van Groninger Ommelanden tarwe€ 5,90


Extra vièrge olijfolie, gezouten boter & pesto


Geroosterde tomaat-paprika soep€ 6,90


Crème fraîche & basilicum


Wisselende soep€ 6,90



Carpaccio€ 10,90


Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, macadamianoten & beukenzwam



Gildehoen€ 8,90


Verschillende bereidingen, gegrilde little gem & morilles.


Asperges van Meinardi€ 8,90


Asperge salade, muffins, radijs & peterseliecrème.


Kabeljauw€ 9,90


Gerookt op de Big Green Egg, zoet-zuur & gelei van wortel


Oestersper stuk € 2,80


Citroen & frambozen-vinaigrette


Tonijn tataki€ 10,90


Paksoi & sojasorbet


Hoofdgerechten

Black Angus Burger€ 14,50

Geroosterd brioche, bacon, bierkaas & chutney van rode ui en tomaat



Black Angus steak€ 19,90

‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus



Eendenborst€ 22,90

Gewokte shiitake, paksoi & specerijensaus



Sukade van Black Angus€ 21,50

Rucola-stamppot, zongedroogde tomaat & eigen jus



Texels lam€ 22,90

Asperges, raapstelen & morillesaus




Zalm€ 18,90

Asperges & Hollandaise saus



Heilbot€ 18,90

Tomatenrisotto & Bloody Mary-saus
..



Asperges van Meinardi€ 17,90

Kwartel eierballetjes & kerriesabayon.



Griekse pasta (kritharaki)€ 17,90

Radicchio, feta & tzatziki..






Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9,80

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk

Desserts

Trio van karamel€ 8,90

Karameltaart, karamelijs & crème brûlée



Macarons€ 8,90

Citrus & bloedsinaasappelsorbet



Parfait€ 7,90

Granny smith & chocolade cremeux




Cheesecake€ 8,90

Rabarber & rabarbersorbet



Sgroppino€ 7,90

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet



Kaasplankje€ 9,90

Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood