Wisselend 3-gangen menu € 29.50



Voorgerechten

Brood van Groninger Ommelanden tarwe€ 5,90

Extra vièrge olijfolie, gezouten boter & pesto



Geroosterde tomaat-paprika soep€ 6,90

Crème fraîche & basilicum



Wisselende soep € 6,90



Carpaccio€ 10,90

Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, macadamianoten & beukenzwam



Ossenhaasrolletjes€ 9,90

Japans zeewier, wasabi, rode peper, bosui & teriyakidip



Gildehoen€ 8,90

Verschillende bereidingen, gegrilde ‘little gem’ & morilles





Asperges van Meinardi€ 8,90

Asperge salade, muffins, radijs & peterseliecrème.



Kabeljauw€ 9,90

Gerookt op de Big Green Egg, zoet-zuur & gelei van wortel



Oestersper stuk € 2,80

Citroen & frambozen-vinaigrette



Tonijn tataki€ 10,90

Paksoi & sojasorbet
.



Proeverij € 11,90

Van verschillende voorgerechten


Alt Text




Alt Text




Alt Text



Hoofdgerechten

Black Angus Burger€ 14,50

Geroosterd brioche, bacon, bierkaas & chutney van rode ui en tomaat



Black Angus steak€ 19,90

‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus



Sukade van Black Angus€ 21,50

Rucola-stamppot, zongedroogde tomaat & eigen jus



Texels lam€ 22,90

Asperges, raapstelen & morillesaus



Eendenborst€ 22,90

Gewokte shiitake, paksoi & specerijensaus




Heilbot€ 18,90

Tomatenrisotto & Bloody Mary-saus



Schol€ 18,50

Spinazie & remoulade beurre blanc
.



Zalm€ 18,90

Asperges & Hollandaise saus



Asperges van Meinardi€ 17,90

Kwartel eierballetjes & kerriesabayon



Griekse pasta (kritharaki)€ 17,90

Radicchio, feta & tzatziki



Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9,80

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk


Desserts

Trio van karamel€ 8,90

Karameltaart, karamelijs & crème brûlée



Macarons€ 8,90

Citrus & bloedsinaasappelsorbet



Parfait€ 7,90

Granny smith & chocolade cremeux




Cheesecake€ 8,90

Rabarber & rabarbersorbet



Sgroppino€ 7,90

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet



Kaasplankje€ 9,90

Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood