Groepenkaart


Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.


Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.

Voorgerechten

Brood van Groninger Ommelanden tarwe€ 5,90


Pesto, gezouten boter & extra vièrge olijfolie


Groninger mosterdsoep€ 6,90


Bosui & Groninger metworst


Wisselende soep€ 6,90



Carpaccio€ 10,90


Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, macadamianoten & beukenzwam



Eend€ 8,90


Eendenborst gerookt op de Big Green Egg & gekonfijte eend.


Geitenkaas€ 8,90


Rode biet & balsamico-bietensorbet.


Zalm€ 9,90


Gemarineerde zalm, knolselderij, appel & karnemelk hangop


Oestersper stuk € 2,80


Citroen & frambozen-vinaigrette


Hoofdgerechten

Black Angus Burger€ 14,50

Geroosterd briochebrood, bacon, bierkaas & chutney van rode ui en tomaat



Black Angus steak€ 19,90

‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus



Wild zwijn€ 21,50

‘Pot-au-feu’, stoofpot van wild zwijn & groenten



Sukade van Black Angus€ 21,50

Knolselderij-truffelpuree & eigen jus



Gildehoen€ 21,50

Gnocchi & saus van eekhoorntjesbrood




Heilbot€ 18,90

Risotto met zeevruchten & garnalensaus
..



Zalm€ 18,90

Witlof & Hollandaise saus
.



Noodles€ 17,90

Shiitake, combu-saus & wortelkroepoek..



Risotto€ 17,90

Pompoen, pastinaak & waterkers..






Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9,80

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk

Desserts

Trio van chocolade€ 8,90

Chocoladetaart, bonbon & roomijs van witte chocolade



Macarons€ 8,90

Mandarijn & Mandarine-Napoleonsorbet



Nougat€ 8,90

Kastanjeparfait & koffiesiroop




Sgroppino€ 7,90

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet



Kaasplankje€ 9,90

Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood