Groepenkaart
Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.
Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.
Voorgerechten
Brood€ 6
Tapenade, gezouten boter & aioli
Groninger mosterdsoep€ 6
Droge worst & bosui
Watermeloen€ 8
Gegrild op de Big Green Egg, feta, pistachenoten & basilicum.
Carpaccio€ 11
Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, cashewnoten & beukenzwam
Eendenborst€ 9
Gerookt, koolrabi, doperwten & morille-crème.
Gamba’s€ 10
Mesclun, tomatensalsa, tomatenkroepoek & aioli
Oestersper stuk € 3
Gin & zeekraal
Tonijn€ 11
Gebrand, paksoi, asperges, marshmallow & limoencreme
Hoofdgerechten
Saté€ 17
Kip, gebakken uitjes, atjar & kroepoek
Black Angus steak€ 20
‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus
Lamsstoof€ 19
Stoofpot met Provençaalse groenten
Sukade van Black Angus€ 22
‘Pommes Aligot’, broccolipesto & eigen jus
Caesarsalade€ 17
Romaanse sla, kippendij, ei, Parmezaanse kaas, croutons & Caesardressing
Heilbot€ 21
Risotto met zeevruchten & garnalensaus
Poké bowl€ 17
Zalm, edamame, wakame, komkommer & sushirijst
.
Risotto (Vega)€ 18
Saffraan, groene asperges, venkel & krokant van Parmezaanse kaas..
Past salade (Vega)€ 14
Tomaat, olijven, mozzarella, rucola, balsamico-vinaigrette & focaccia..
Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9
In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk
Desserts
Witte chocoladeparfait€ 9
Aardbeien van ‘Meinardi’ & verveinesiroop
Rood fruit€ 9
Karnemelksoepje met vanille & citroenrasp
Sgroppino€ 8
Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet
Kaasplankje€ 11
Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood