Groepenkaart


Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.


Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.

Voorgerechten

Brood€ 6


Pesto, gezouten boter & aioli


Groninger mosterdsoep€ 6


Droge worst & bosui


Carpaccio€ 10


Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, cashewnoten & beukenzwam


Gildehoen€ 9


Rouleau met serranoham, chutney & truffelmayonaise.



Pompoen€ 9


Spongecake, specerijen & soepje van zoete aardappel.


Gamba’s€ 9


Gerookte aardappelsalade & groene currycrème


Oestersper stuk € 3


Gin & zeekraal


Tonijn€ 10


Tataki, soja-marshmallow, wakame & wasabicrème


Hoofdgerechten

Black Angus Burger€ 15

Geroosterd briochebrood, bacon, kaas & chutney van rode ui en tomaat



Black Angus steak€ 19

‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus



Hazenpeper€ 19

Stoofpot met prei, knolselderij, aardappel & kruidkoek



Sukade van Black Angus€ 21

knolselderij-truffelpuree & eigen jus



Tamme eendenborst€ 21

Pompoen, gember & specerijensaus




Heilbot€ 19

Risotto met zeevruchten & garnalensaus



Poké bowl€ 15

Zalm, edamame, wakame, komkommer & sushirijst
.



Risotto (Vega)€ 17

Paddenstoelen, truffel & krokant van Parmezaanse kaas..



Halloumi (Vega)€ 17

bimi met salade van kikkererwten, witlof, waterkers & citrus-vinaigrette..






Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk

Desserts

Kastanjeparfait€ 9

chocoladecrémeux & koffiekaramel



Basbousa€ 9

Sinaasappel-griesmeelcake & citrus-sorbetijs




Sgroppino€ 8

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet



Kaasplankje€ 10

Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood