Groepenkaart
Wij werken met verse producten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.
Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.
Voorgerechten
Brood€ 6
pesto, gezouten boter & aioli
Groninger mosterdsoep€ 6
Pancetta & bosui
Pompoensoep €9
Chutney, peterseliegel, pompoen & kruidenspongecake
Runder carpaccio€ 11
Parmezaanse kaas, pijnboompitten & rucola
Vitello tonnato€ 9
Gebraden kalfsmuis, kappertjes & tonijnmayonaise
Gebakken gamba’s€ 10
Gerookte aardappelsalade & currycrème
Gildehoen€ 9
Serranoham, tomaat, rode ui & truffelcrème
Tonijn€ 11
Gebrand, paksoy & marshmallow limoen crème
Hoofdgerechten
Grilled dry aged steak€ 20
Geroosterde groenten & bearnaisesaus
Spaanse kipstoof€ 18
Chorizo, tomaat, paprika & rode peper
Langzaam gegaarde runder sukade€ 21
Stamppot dragon, pastinaak & eigen jus
Gebakken gamba’s€ 20
Gerookte aardappelsalade & currycrème
Heilbotfilet€ 21
Saffraan risotto, venkel & Hollandse garnalen
Poké bowl€ 17
Zalm, edamame, wakame, sushirijst & wasabicrème
.
Risotto (Vega)€ 18
Paddenstoelen, peterselie & krokantje van Parmesan
Zucchini Bolognese (Vegan)€ 18
Courgettespaghetti, tomaten, amandelen & tempeh
Desserts
Gemarineerde sinaasappel€ 8
Bloedsinaasappel sorbet & sabayon licor 43
Chocolade€ 8
Roomijs pure chocolade cremeux & melkchocolade brownie
Sgroppino€ 8
Koude citroenshake, prosecco, limoncello & citroensorbet
Kaas€ 10
Selectie van kaaskop kazen