Groepenkaart

Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.

Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.

Voorgerechten

Brood€ 6

Tapenade, gezouten boter & aioli

Groninger mosterdsoep€ 6

Droge worst & bosui

Carpaccio€ 11

Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, cashewnoten & beukenzwam

Gildehoen€ 9

Gerookte aardappelsalade, peterselie-gel & morillemayonaise.

Sushi€ 9

Vegetarische sushi, wasabi-spongecake & soja-sorbetijs.

Gamba’s€ 10

Mesclun, tomatensalsa, tomatenkroepoek & aioli

Oestersper stuk € 3

Gin & zeekraal

Tonijn€ 11

Gebrand, asperges, marshmallow & limoencreme

Hoofdgerechten

Saté€ 18

Gebakken uitjes, atjar & kroepoek

Black Angus steak€ 20

‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus

Lamsstoof€ 19

Stoofpot met Provençaalse groenten

Sukade van Black Angus€ 22

‘Pommes Aligot’, broccolipesto & eigen jus

Tamme eendenborst€ 22

Gewokte asperges, paksoi & hoisinsaus

Heilbot€ 21

Risotto met zeevruchten & garnalensaus

Poké bowl€ 17

Zalm, edamame, wakame, komkommer & sushirijst
.

Risotto (Vega)€ 18

Asperges, doperwten, munt & krokant van Parmezaanse kaas..

Halloumi (Vega)€ 18

bimi met salade van kikkererwten, witlof, waterkers & citrus-vinaigrette..

Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk

Desserts

Witte chocoladeparfait€ 9

Aardbeien van ‘Meinardi’ & verveinesiroop

Basbousa€ 9

Sinaasappel-griesmeelcake & citrus-sorbetijs

Sgroppino€ 8

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet

Kaasplankje€ 11

Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood