Groepenkaart


Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.


Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.

Voorgerechten

Brood€ 6


Tapenade, gezouten boter & aioli


Groninger mosterdsoep€ 6


Droge worst & bosui


Carpaccio€ 11


Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, cashewnoten & beukenzwam


Gildehoen€ 9


Gerookte aardappelsalade, peterselie-gel & morillemayonaise.



Sushi€ 9


Vegetarische sushi, wasabi-spongecake & soja-sorbetijs.


Gamba’s€ 10


Mesclun, tomatensalsa, tomatenkroepoek & aioli


Oestersper stuk € 3


Gin & zeekraal


Tonijn€ 11


Gebrand, asperges, marshmallow & limoencreme


Hoofdgerechten

Saté€ 18

Gebakken uitjes, atjar & kroepoek



Black Angus steak€ 20

‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus



Lamsstoof€ 19

Stoofpot met Provençaalse groenten



Sukade van Black Angus€ 22

‘Pommes Aligot’, broccolipesto & eigen jus



Tamme eendenborst€ 22

Gewokte asperges, paksoi & hoisinsaus




Heilbot€ 21

Risotto met zeevruchten & garnalensaus



Poké bowl€ 17

Zalm, edamame, wakame, komkommer & sushirijst
.



Risotto (Vega)€ 18

Asperges, doperwten, munt & krokant van Parmezaanse kaas..



Halloumi (Vega)€ 18

bimi met salade van kikkererwten, witlof, waterkers & citrus-vinaigrette..






Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk

Desserts

Witte chocoladeparfait€ 9

Aardbeien van ‘Meinardi’ & verveinesiroop



Basbousa€ 9

Sinaasappel-griesmeelcake & citrus-sorbetijs




Sgroppino€ 8

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet



Kaasplankje€ 11

Selectie van kazen van kaasspecialist Van der Ley, met rabarber-vijgencompote & getoast notenbrood