Groepenmenu’s


Wij werken met verse produkten en alles wordt à la minuut bereid. Om, ook voor groepen, de kwaliteit te bieden waar wij achter staan, hebben wij voor gezelschappen vanaf 10 personen speciale arrangementen.


Van 10 tot 14 personen kunt u kiezen voor een drie gangen keuzemenu of onze speciale ’à la carte kaart voor groepen’. Voor gezelschappen vanaf 14 personen bieden wij u de mogelijkheid van een drie gangen keuzemenu. Wij hebben drie verschillende keuzemenu’s. In overleg is er, eventueel, een mogelijkheid voor kleine aanpassingen.

Keuzemenu’s

Keuzemenu 1


€ 29,50


Brood met aioli, gezouten boter & pesto

of

Groninger mosterdsoep, droge worst & bosui


Sukade van Black Angus, knolselderij-truffelpuree & eigen jus

of

Heilbot, risotto met zeevruchten & garnalensaus


Sgroppino, koude citroenshake, wodka, prosecco & citroensorbet

of

Koffie/thee friandise


Keuzemenu 2


€ 34,50


Pompoen spongecake, specerijen & soepje van zoete aardappel

of

Carpaccio van Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, macadamianoten & beukenzwam

of

Groninger mosterdsoep, droge worst & bosui


Sukade van Black Angus, knolselderij-truffelpuree & eigen jus

of

Heilbot, risotto met zeevruchten & garnalensaus

of

Black Angus steak, ‘Dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten &
bearnaisesaus


Kastanjeparfait, chocoladecrémeux & koffiekaramel

of

Sgroppino, koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet

of

Koffie/thee friandise


Keuzemenu 3


€ 37,50


Pompoen spongecake, specerijen & soepje van zoete aardappel

of

Carpaccio van Groninger weiderund, Groninger boerenkaas, macadamianoten & beukenzwam

of

Gamba’s, gerookte aardappelsalade & groene currycrème


Sukade van Black Angus, knolselderij-truffelpuree & eigen jus

of

Heilbot, risotto met zeevruchten & garnalensaus

of

Black Angus steak, ‘dry aged’, gegrild op de Big Green Egg, geroosterde groenten & bearnaisesaus


Kastanjeparfait, chocoladecrémeux & koffiekaramel

of

Sgroppino, koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet

of

Basbousa, sinaasappel-griesmeelcake & citrus-sorbetijs

of

Koffie/thee friandise