Je mag nog zo’n goede kennis hebben van het bereiden van etenswaren; wanneer je jezelf niet uitrust met de juiste materialen, zullen je prestaties bij een barbecue vermoedelijk toch wat tegenvallen. Zo is het onder meer zaak om goed op de temperatuur in de barbecue te letten. Nu heb je daarvoor in de eerste plaats natuurlijk een kwalitatief goede barbecue nodig. Ook een soort thermometer om de temperatuur exact bij te houden is evenwel echt een pré. Een dergelijke thermometer wordt ook wel een meater genoemd. Hiermee kun je overigens niet alleen de temperatuur in de barbecue meten, maar ook de temperatuur van het eten dat je aan het bereiden bent. Met name bij vlees- en visgerechten is dat cruciaal, want de kwaliteit hiervan kan al snel sterk afnemen wanneer de temperatuur ervan ver van het ideale niveau zit.

meater

Te bedienen via een app op je smartphone

Als je inderdaad overweegt een meater aan te schaffen om bij het barbecueën te gebruiken, wees je je er dan van bewust dat een groot deel van de aansturing hiervan via een app op je telefoon zal gebeuren. Een meater is namelijk voorzien van bluetooth. Door middel daarvan communiceert dit apparaat dan ook met je smartphone. Op je smartphone kun je vervolgens de meater inlezen en bijsturen. Zaak is dan natuurlijk wel dat je over een telefoon beschikt waar je dergelijke apps mee kunt downloaden en gebruiken.