Kerstmenu 2017

Het menu is te bestellen als 3-, 4- of 5-gangen.


Amuse

***

Zalm, Hollandse garnalen,
gerookte aardappelsalade & crème fraîche

***

Fazant, eigen jus & zuurkool

***

Zeetongfilet, bloemkoolcouscous & saffraansaus

of

Lendebiefstuk van het Simmentaler rund,
gekonfijte roseval aardappel &
paddenstoelen-truffelragout

***

(Kaas)

***

Specerijen sponge cake, brownie & Frangelico roomijs

***

Koffie met friandise

3 gangendiner 40, wijnarrangement 15
4 gangendiner 45, wijnarrangement 20
5 gangendiner 49, wijnarrangement 25

 

Reserveren