Wisselend 3-gangen menu € 29.50



Voorgerechten

Brood€ 6

Tapenade, gezouten boter & aioli



Groninger mosterdsoep€ 6

Pancetta & bosui



Pompoensoep€ 9

Chutney, peterseliegel & pompoen-kruidenspongecake



Carpaccio€ 10

Groninger weiderund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten & rucola



Vitello tonnato€ 11

Gebraden kalfsmuis, kappertjes, tonijnmayonaise




Gildehoen€ 9

Serranoham, tomaat, rode ui, truffelcrème



Gamba’s€ 10

Gerookte aardappelsalade & currycrème



Oestersper stuk € 3

Fine de claire, gin & zeekraal



Tonijn€ 12

Gebrand, paksoi, marshmallow & limoencrème



Proeverij € 14

Van verschillende voorgerechten


Alt Text




Alt Text




Alt Text



Hoofdgerechten

Grilled dry aged steak€ 20

Geroosterde groenten & bearnaisesaus



Langzaam gegaarde runder sukade€ 21

Stamppot dragon, pastinaak & eigen jus



Spaanse kipstoof€ 18

Chorizo, tomaat, paprika & rode peper



Tamme eendenborst€ 21

Getrancheerd, haricots verts & vadouvansaus




Heilbotfilet€ 21

Saffraan risotto, venkel & Hollandse garnalen



Snoekbaars€ 21

Gerookte paling, spinazie & mosterdsaus.



Poké bowl€ 17

Zalm, edamame, wakame, sushirijst & wasabicrème



Gebakken gamba’s€ 20

Gerookte aardappelsalade & currycrème



Cheesecake (Vega)€ 18

Geitenkaas, rode biet & balsamico-siroop



Risotto (Vega)€ 18

Paddenstoelen, peterselie & krokantje van Parmesan



Pasta salade (Vega)€ 14

Courgettespaghetti, tomaten & amandelentempeh



Voor de kleintjes (tot 12 jaar)€ 9

In overleg kunnen voor kinderen kleinere porties bereid worden van bepaalde gerechten maar ook een speciaal kindermenu met een kinderdessert is mogelijk


Desserts

Gemarineerde sinaasappel€ 8

Bloedsinaasappel sorbet & sabayon Licor 43



Crème brûlée klassiek€ 8




Chocolade€ 8

Roomijs pure chocolade, cremeux & brownie



Sgroppino€ 8

Koude citroenshake, vodka, prosecco & citroensorbet



Kaas€ 10

Selectie van Kaaskop kazen